【腐竹用焯水嗎】腐竹在加工的時候就已經加工熟了，涼水泡好后可以直接食用，但是為了衛生最好用熱水焯一下再食用 。
黃瓜拌腐竹的做法：
食材的準備：適量的腐竹、適量的黃瓜
將黃瓜洗凈后，去掉兩頭后，切成小塊 ， 放在一個碗里，加入適量的鹽，腌制15分鐘左右 。將腐竹泡發，洗凈后 ， 用開水焯一下，然后晾涼，切成片 。將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖，攪拌均勻，即可 。
【腐竹用焯水嗎】腐竹在加工的時候就已經加工熟了，涼水泡好后可以直接食用，但是為了衛生最好用熱水焯一下再食用 。
黃瓜拌腐竹的做法：
食材的準備：適量的腐竹、適量的黃瓜
將黃瓜洗凈后，去掉兩頭后，切成小塊 ， 放在一個碗里，加入適量的鹽，腌制15分鐘左右 。將腐竹泡發，洗凈后 ， 用開水焯一下，然后晾涼，切成片 。將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖，攪拌均勻，即可 。