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【宣絡堂減肥瘦身】秋葵清腸又減肥，常吃秋葵好處多~

健康知識養生常識

【宣絡堂減肥瘦身】秋葵清腸又減肥，常吃秋葵好處多~
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秋葵被稱為“植物黃金”、“綠色人參” ， 近年來受到了不少養生人士的追捧 。 那么 ， 吃秋葵到底有哪些好處呢？
秋葵是近幾年流行起來的一種蔬菜 ， 原產于非洲 ， 味道香甜、肉質柔軟 ， 以其獨特的風味受到了老百姓的青睞 。
據測定 ， 每百克秋葵嫩果中含有2.5克蛋白質、0.2毫克維生素B1、0.06毫克維生素B2、81毫克鈣、63毫克磷、0.8毫克鐵 ， 以及豐富的果膠和牛乳聚糖等物質 ， 營養豐富 ， 是一種理想的綠色保健蔬菜 。
常吃秋葵好處多
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1調節情緒
所含的維生素B6有助于維持神經系統健康 ， 對于穩定情緒很重要 。
2補充維生素
每100克新鮮秋葵中 ， 約含4毫克維生素C、1.03毫克維生素E ， 以及310微克胡蘿卜素 。
3降低膽固醇
含豐富的水溶性膳食纖維 ， 與膽汁的結合率高 ， 能減少對食物膽固醇的吸收 ， 有助于降低膽固醇水平 。
4促進排泄
秋葵的黏性物質中有50%的纖維素 ， 它能吸附水分增加便糞便濕度 ， 促進腸道蠕動 ， 幫助排泄 。
5減少能量攝入
含水量高 ， 脂肪很少 ， 每100克新鮮秋葵只含0.1克脂肪 ， 是非常適合減肥人士的低能量食物 。
另外 ， 顏色深些的紅秋葵 ， 在類胡蘿卜素和花青素方面稍勝一籌 ， 綠色秋葵葉綠素含量較多 。
秋葵怎么選最營養
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1看個頭
一般來說 ， 個頭越小的秋葵越嫰 ， 個頭越大 ， 秋葵也就越老 。 建議選擇謝花后3-5天、長度在5-10厘米左右的秋葵 ， 品質通常比較好 。
2看絨毛
絨毛濃密也是秋葵鮮嫩的一個顯著標志 ， 因此建議大家挑選絨毛濃密的秋葵 。
3看顏色
挑選綠秋葵時最好選擇顏色鮮綠、略帶嫩黃的品種 。 若秋葵表面皺縮或出現顏色發暗的情況 ， 則表明秋葵已經不太新鮮了 。
4看外形
挑選秋葵時以外形飽滿的為佳 。 表面若有明顯的斑點、傷害以及蟲蛀痕跡 ， 建議不要購買 。
吃秋葵 ， 這三類人要小心
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1脾胃虛寒者
秋葵性寒 ， 脾胃虛寒者 ， 如經常消化不良、拉肚子的人食用后會加重體內寒氣 ， 引起癥狀反復 ， 故不建議多食 。
2腎結石及尿酸高者
秋葵中含有較多的草酸 ， 食用后可能加重結石的形成 ， 故不建議尿酸偏高及患有腎結石的人群食用 。
3過敏體質者
秋葵果實上有細小的絨毛 ， 過敏體質者食用后可能引起紅斑等過敏反應 。
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