有著清熱解暑、強健筋骨、降脂降壓、利尿消腫、減肥(減肥食品)消腫的功效 。綠豆具有解暑功效 , 而且經常吃綠豆可以排毒 , 非常適合減肥人群食用 。綠豆屬于雜豆類食物 , 含有膳食纖維等 , 冬瓜屬于蔬菜富含碳水化合物維生素 。排骨屬于肉類食物 , 富含蛋白質脂肪 , 這幾種食物可以放在一起煲湯營養豐富 。
【冬瓜綠豆排骨湯的功效與作用】冬瓜帶皮煮湯喝 , 可消腫利尿、清熱解暑 , 綠豆蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽含量都比粳米多 。其味甘、性涼 , 具有清熱解毒、消暑利水的功效 , 可治暑熱煩渴、頭痛目赤、口舌生瘡、水腫尿少、瘡瘍癰腫、藥物及食物中毒等 。排骨味甘、咸 , 性平 , 可補腎養血、滋陰潤燥 。
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