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包菜粉條包子餡的做法

生活百科粉條

1、主料：包菜100g、粉條100g、肉末500g、面粉500g 。
2、輔料：料酒適量、鹽適量、味精適量、老抽適量、糖適量 。
【包菜粉條包子餡的做法】3、步驟：（1）面粉中加入適量的酵母 ， 適量的水 ， 和成面團放到溫暖處發酵 。肉末中放入料酒 ， 鹽 ， 糖 ， 味精 ， 老抽 ， 適量的水攪打上勁 。
（2）包菜洗凈剁細后擠干水分備用 ， 粉條用熱水泡軟 ， 剁碎 ， 肉餡中放入剁細的包菜 ， 放入剁碎的粉條 ， 攪拌均勻備用 。
（3）把發酵好的面團放到案板上揉勻 ， 下稱大小均勻的劑子 。把劑子搟成皮 ， 放入餡 ， 包成包子 ， 全部包好后 ， 餳20分鐘 。
（4）放入蒸鍋 ， 大火蒸15分鐘 ， 燜3分鐘 ， 將蒸好的包子出爐即可 。