【絕密沙茶醬配方】1、絕密沙茶醬配方 ：花生醬200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、豆豉辣醬80克、姜粉20克、蝦皮60克味精1茶匙、鹽1茶匙 。
2、沙茶醬制作方法：
蝦皮洗洗炒香，用料理機打碎成粉；少許油，小火爆香豆豉辣椒醬，然后下2碗水；倒入咖喱粉 、胡椒粉 、姜粉、 蝦皮粉，并下味精 鹽；煮開后倒下花生醬，攪攪讓花生醬散開；煮到濃稠轉小火繼續煮熬，要時刻注意攪拌以免糊鍋 。

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