【紅薯干保存方法】1、室內鮮存法紅薯很怕冷 ， 當溫度過低時，就可能受凍 ， 形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長期高于攝氏十八度以上，又會生芽 。因此，最好把室溫掌握在攝氏十五度左右 。同時 ， 也要注意防止溫度忽高忽低 。
2、蒸熟后曬干保存法把紅薯蒸熟后 ， 每塊切成三至四片，放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬 。紅薯蒸熟后，水分蒸發慢 ， 需較長時間才能曬干 ， 注意不要受雨淋 。
【紅薯干保存方法】1、室內鮮存法紅薯很怕冷 ， 當溫度過低時，就可能受凍 ， 形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長期高于攝氏十八度以上，又會生芽 。因此，最好把室溫掌握在攝氏十五度左右 。同時 ， 也要注意防止溫度忽高忽低 。
2、蒸熟后曬干保存法把紅薯蒸熟后 ， 每塊切成三至四片，放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬 。紅薯蒸熟后，水分蒸發慢 ， 需較長時間才能曬干 ， 注意不要受雨淋 。