1. 首頁 > 生活經驗 > >

南瓜紅豆花卷大做法

生活百科南瓜

1、食材配料：南瓜、紅小豆、白糖、面粉、酵母粉、純牛奶、荷葉 。
2、首先，將紅小豆清洗干凈后，再將它放入冷水中，提前浸泡一夜（務必將它泡軟、開裂） ， 隔天再將它冷水下入鍋中蒸熟，時間大概30分鐘左右 ， 蒸熟出鍋后，再加入適量的白糖拌勻，我們用它充當餡料來使用 。
3、另外，將南瓜切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟后倒入碗中，趁熱將它搗成泥狀，同時，加入500克面粉、5克酵母粉，以及適量的純牛奶 ， 輕微的奶香味會讓人覺得更有食欲 ， 把它揉成面團后，再蓋上一層保鮮膜，將它醒發至原先2倍大即可 。
4、然后，再將發好的面團揉搓均勻，將它里頭的氣體排放出來后，再把它切成長短相等的劑子，并搟成薄餅狀 。
5、然后 ， 將豆沙餡逐一裝填面團中，順手包入豆沙餡，收緊封口后，再將它搟成牛舌狀，再從它一頭卷起，把它卷成長筒狀 。
【南瓜紅豆花卷大做法】6、全部卷好后 ， 再將它們整齊的擺入蒸鍋中（冷水入鍋），同時，再底部墊上荷葉，再開大火蒸20-25分鐘即可出鍋，南瓜紅豆花卷制作完成，口感香甜暄軟，營養豐富特別好吃 。