1、紅薯淀粉100克，清水450克 ， 黃瓜適量，大蒜適量 。
2、將紅薯淀粉和清水混合，比例約為1:4到1:5 。
3、攪拌均勻后，過濾掉里面的雜質 。
4、將淀粉液放到爐子上，開小火煮并不停攪拌 。
5、完全形成透明的膠狀后立刻關火 。
6、放入容器內，晾涼后蓋好蓋子放冰箱冷藏兩小時以上 。
7、將冷藏好的涼粉扣在菜板上 。切成條狀 。
【葵花涼粉制作方法】8、放在盤中 。上面放黃瓜絲、蒜末、和調味料拌勻即可 。

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