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步驟1
主料：雞肉300克、白菜200克、香菇100克 。輔料：姜1塊、枸杞2克、料酒5克、鹽2克、雞精2克、食用油適量 。
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步驟2
姜切片 。
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步驟3
白菜洗凈切段，香菇洗凈對半切開 。
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步驟4
鍋中放入適量清水大火燒開，放入雞肉、姜片、料酒5克焯水2分鐘，撈出備用 。
【白菜燉雞塊的做法大全 白菜燉雞塊的做法】
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步驟5
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入雞肉翻炒30秒 。
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步驟6
加入適量清水，放入姜片大火燒開，倒入燉鍋中燉1小時 。
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步驟7
放入白菜、香菇、枸杞繼續燉20分鐘 。
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步驟8
調入鹽2克、雞精2克拌勻，即可出鍋 。
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