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春季養生必知的食物有哪些 春季養生食材有哪些

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春季養生必知的食物有哪些 春季養生食材有哪些

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1、山藥
山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性 ， 生食熱食都是美味，其中山藥含有人體所需的16種氨基酸，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性 。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎 。
2、紅棗
中醫認 為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損 害脾胃，所以應少食酸味食品 。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多 。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩 的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應 。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品 。
3、香椿
香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上 。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠 。香椿發的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好 。味美香醇，還有增進食欲，澤膚健美的效果 。
4、蘿卜
面對春季氣溫變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題，蘿卜能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調節好“受傷”的腸胃 。
5、春筍
【春季養生必知的食物有哪些 春季養生食材有哪些】現代醫學研究證明，春筍因其纖維素含量高 ， 蛋白質的類型良好，脂肪含量低，因而是防治便秘、大腸癌、乳腺癌的佳蔬 ， 對高血壓、高脂血癥、冠心病、糖尿病、咳喘及痔瘡均有一定的食療作用 。春筍的低脂肪、低糖、多纖維等特點，能夠促進腸蠕動 ， 幫助消化 ， 去積食，因此又是減肥的佳品 。