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什么是五谷有哪幾種

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“五谷” ， 古代有多種不同說法 ， 最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。兩者的區別是：前者有稻無麻 ， 后者有麻無稻 。古代經濟文化中心在黃河流域 ， 稻的主要產地在南方 ， 而北方種稻有限 ， 所以“五谷”中最初無稻 。
【什么是五谷有哪幾種】生活中所常見的五谷指的是豆、小麥、粟、黍、稻 。但是隨著社會經濟和農業的發展 ， 五谷的理念在不斷的變化 ， 其實 ， 所謂的五谷實際是對糧食的一個總稱而已 。一般南方地區多以稻為主 ， 而北方地區多以麥為主 。五谷這一名詞的出現 ， 標志著人們已經有了比較清楚的分類概念 ， 同時反映當時的主要糧食作物有五種 。