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鈣對人體有什么作用? 鈣對人體有什么作用

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鈣對人體有什么作用? 鈣對人體有什么作用

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鈣約占身體體重的2% ， 幾乎占了體內礦物質質量的40% 。人體中的鈣大多分布在骨骼、牙齒中 ， 這部分的鈣占體內鈣總量的99% ， 剩下的鈣則分布在血液、細胞間液及軟組織中 。鈣對人體有什么作用鈣是人體骨骼成長、發育的必需原料 ， 還是人體內200多種酶的激活劑 ， 它參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放 ， 可使神經和肌肉降低興奮性;鈣能調節激素分泌 ，  維護人體酸堿平衡,而血液凝固、肌肉的活動 ， 以及細胞黏附都需要鈣 。此外 ， 鈣與鉀、鎂等元素協調作用 ， 可調節心律、降低心血管的通透性 。
有什么食物能補鈣鈣存在于各種食物中,牛奶及乳制品如牛奶、奶酪、酸奶、奶粉 ， 瘦肉、各種魚肉、蝦皮、河蚌、牡蠣 ， 以及植物性食物中的豆類及豆制品、干果、白菜、油菜、甘藍中都含有豐富的鈣 。
奶酪奶酪是由牛奶發酵、濃縮而成的 ， 10千克牛奶才能濃縮為1千克奶酪 。奶酪中有乳酸菌 ， 因此其營養更容易被吸收 。奶酪中含有豐富的鈣、鎂、磷、鈉和維生素 ， 經常食用可強身健體 ， 保持骨骼健康 。奶酪的食用方法很多 ， 可泡茶、涂抹面包、制作蛋糕 ， 或者直接像吃零食一樣食用 。
缺鈣的信號1、嬰兒夜啼 ， 并伴有盜汗、夜驚等癥狀 。
2、青少年抽筋,運動后表現為腿軟、疲倦乏力和精神不集中 。
3、青年經常性的倦怠、乏力、抽筋,并伴隨腰酸背痛、易感冒或變得易過敏等現象 。
4、孕產婦發生小腿痙攣,并伴隨腰酸背痛 。一般情況下 ， 腿抽筋是缺鈣的最明顯表現 。如果腿經常抽筋,表明身體需要補鈣了 ， 應該及時補充富含鈣的食物 。
補鈣需要吃動結合要想讓身體獲得完美鈣質 ， 僅從食物中攝取還不夠,還需要多做體育運動 。運動時牽拉肌肉 ，  剌激骨骼,加快血液循環和新陳代謝 ， 能促進骨骼對鈣的吸收 ， 減少鈣質流失 。只有食物和運動結合,身體才能更好地獲得鈣質 。此外,要想讓身體更好地吸收鈣質,還應多到戶外曬太陽 。太陽中紫外線可以促進體內活性維生索D合成 ， 進而促進鈣質吸收 。
內酯豆腐不補鈣【鈣對人體有什么作用? 鈣對人體有什么作用】 豆腐常被人們當作植物性食物中最好的補鈣食品 ， 不愛喝牛奶的人大多會有意識地多吃豆腐 。然而,內酯豆腐卻不是鈣的好來源 。內酯豆腐中含有很多水 ， 而且沒有添加鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑 ， 人體攝入后 ， 可供吸收的鈣質很少 。因此 ， 內酯豆腐不適合作為補鈣食物 。