夏天補鈣吃什么夏天補鈣吃什么東西好 _飲食指南

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但是很多家長都不知道怎么給孩子補鈣。他們常被市面上各種類型的鈣劑弄得眼花繚亂，忽略了很多家常菜也是補鈣高手。這個夏天，不妨給孩子多做下面這6道菜，既美味又補鈣！玉米南瓜排骨湯補鈣等的營養價值：
這道菜品主要是南瓜營養成分比較全，營養價值比較高。南瓜中，鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。
玉米，它的維生素和纖維素含量較多，含鈣量相對較少。
這道菜除了能夠補鈣之外，還能夠預防骨質疏松和高血壓，還能夠在炎炎夏季，腸胃不適的時候，帶來意想不到的食療效果，幫助食物消化。
食材：
玉米、排骨、南瓜、蔥、姜、鹽
做法：
1、把材料洗干凈，切好備用；
2、砂鍋內加入水，倒入洗干凈的排骨斷；
3、放入生姜片，玉米段、南瓜片，開大火待湯汁燒開轉小火撇去浮沫，燉大約100分鐘；
4、出鍋前倒入適量的鹽巴就可以上桌了。
豆腐燉魚補鈣等的營養價值：
豆腐的蛋白質含量高且質量好，是植物蛋白中的佼佼者，還含有豐富的鈣、鉀等礦物質，也是補鈣的好食材。
而魚肉肉質細嫩鮮美，維生素D、維生素A、鐵、鈣等營養素含量豐富，有很好的補血、補鈣等功效。
食材：
草魚、豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角。
做法：
1、將豆腐切塊備用；
2、鯽魚去魚鱗內臟，洗干凈；
3、鍋中放入油，6成熱，放入蔥姜熗鍋，放入鯽魚，煎制；
4、然后加入適量清水，放入豆腐，小火燉制40分鐘，放入鹽，味精，撒上香菜調味即可
注意事項：
要使烹制的豆腐入味，關鍵在于火候和調味。燒制豆腐時，應用大火燒沸后（加入各種調味），再轉至小火燜。要使魚身不粘鍋，魚要控凈水，煎魚時用姜片擦魚身，邊煎邊晃動鍋身。
蛋花豆腐羹補鈣等的營養價值：
雞蛋、豆腐含有豐富的鈣，又軟又嫩。
食材：
雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克、小蔥末少許
做法：
1、將雞蛋打散，豆腐搗碎；
2、將骨湯煮至水沸，加入豆腐以小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花；
3、最后點綴小蔥末即可。
鰻魚飯補鈣等的營養價值：
鰻魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素、不飽和脂肪酸等營養成分，有豐富的補鈣效果，同時，有助于孩子的大腦發育。
食材：
鰻魚、筍片、青菜、米飯
做法：
【夏天補鈣吃什么夏天補鈣吃什么東西好】 1、鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調味品，腌制片刻；
2、打開烤爐或烘箱，溫度調至攝氏180度；
3、將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內烤熟；
4、筍片、青菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調味，至水收干后出鍋；
5、將做好的鰻魚澆在飯上即可。
6、當然也可以直接用市售烤好的鰻魚，只要微波加熱一下即可食用，口味好又很便捷。
番茄黃豆補鈣等的營養價值：
黃豆有素食補鈣高手之稱。
食材：
1個番茄、黃豆、番茄醬、適量鹽、適量糖
做法：
1、黃豆提前泡發8個小時以上。
2、西紅柿去皮切丁。
3、炒鍋加熱放入番茄片刻，加入適量的清水煮上5分鐘。
4、然后用攪拌器把西紅柿打碎，倒入泡發的黃豆。
5、大火煮開小火燉煮1個小時。
6、加入糖、鹽等調料，大火收濃汁即好。
芝麻醬拌菠菜補鈣等的營養價值：
芝麻醬鈣含量很豐富，基本每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果。所以，芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
食材：
菠菜、芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油
做法：
1、菠菜洗凈去老葉，根部保留；
2、芝麻醬加少許熱水稀釋后調入醬油(依據個人口味可以調入其他調味料)；
3、鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)；
4、放入菠菜根部斷生，然后轉向葉子，20秒即可。

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