1、豬蹄剁小塊 ， 鍋里放姜片和料酒 ， 焯水后撈起來洗干凈，放入電飯煲的鍋里 。
2、豬蹄加入酸梅、幾片生姜片、兩勺醬油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新鮮黃豆，拌勻，蓋鍋蓋插電按下煮飯鍵 。新鮮黃豆可以不放（如果不放配菜可以不用加水），也可以換成蓮藕片等口感脆的蔬菜 。
【電飯鍋燜豬腳簡單做法】3、普通電飯鍋可以過程中打開攪拌和嘗味道是否是自己想要的口味，再進行調(diào)整，若是咸了直接加點水繼續(xù)燜就行了 。等煮飯鍵跳起來，試試豬蹄是不是喜歡的口感，如果喜歡軟糯一點的就再按一次煮飯鍵到跳起 。
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