1、將買回來的魚肉洗凈 。
2、將每條魚肉盡量切薄 。
3、魚肉加入生抽腌制 。
4、魚肉加入鹽腌制 。
5、將準(zhǔn)備晾曬的的魚肉加入老抽抓勻 。
6、將腌制好的魚肉直接掛在擦凈的竹竿上晾曬 。
7、晾曬了一天的魚肉表面干了 。
8、晾曬了一星期的魚肉，會(huì)出現(xiàn)滴油現(xiàn)象 。
【風(fēng)干臘魚制作方法】9、將晾曬好的魚干密封保存好即可 。

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