一，主料：糯米5000克、五花肉800克、鮮栗子500克、金華火腿300克 。
二，調(diào)料花生油3勺、食鹽1勺、雞精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺 。
三 ， 做法：
1、咸鴨蛋20個(gè)洗凈，全部嗑開(kāi)將蛋清收集到大的容器里另作他用，將咸蛋黃取出對(duì)半切開(kāi) 。
2、五花肉1公斤切棋子塊 ， 用生抽3茶匙、鹽少許、白糖半茶匙、雞精半茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓勻腌制3至4個(gè)小時(shí)備用 。
【五芳齋粽子的做法】3、金華火腿取一大塊蒸熟后，去骨頭，將火腿肉切成

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