宰殺兔子去毛視頻 _知識經驗

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大家好，下面小編給大家分享一下。很多人還不知道宰殺兔子脫毛的視頻。以下是詳細的解釋。現在讓我們來看看！
1.殺兔子最好的脫毛方法是用錐子刺心臟或者用開水淹死。然后在70℃~80℃的熱水中加入生石灰，再將宰殺后的兔子在石灰水中浸泡2分鐘。用生石灰水燙過的兔毛容易清洗。
2.兔毛很貴，一般屠宰的時候都是剝皮的。先切開兔子前肢腕關節周圍和后肢跗關節周圍的皮膚，然后用刀沿大腿內側通過肛門切開皮膚，再用手分離皮肉。剝皮時，雙手緊緊抓住兔皮的腹部和背部，向下朝頭部翻，就像翻襪子一樣。趁熱剝皮比較順滑，一般不用刀。最后拔出前肢，切除耳朵、眼睛、嘴唇周圍的結締組織和軟骨，從而剝離出一個毛發向內、肉向外的圓柱形新鮮皮膚。
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