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喝酒時不能吃什么藥 喝酒時不能吃什么

生活百科明礬


喝酒時不能吃什么藥 喝酒時不能吃什么

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一、臘腸咸肉
一口咸肉一口白酒 ， 酒的滋味雖然綿長 ， 卻暗藏健康大隱患 。據研究顯示 ， 熏臘腌制的食品含較多亞硝胺 ， 亞硝胺在酒精中的溶解度很大 ， 會增加患食管癌、胃癌等的風險 。
二、烤肉烤串
一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮 ， 但這樣也對身體有害 。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分 ， 還容易產生致癌物 。酒精會擴張消化道血管 ， 并破壞消化道黏膜 ， 使這些致癌物質更易被人體吸收 。
三、涼粉涼皮
酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜 。但營養學家表示 ， 涼粉、涼皮加工時都會加入明礬 。明礬有收斂作用 ， 會減緩血流速度 ， 延長酒精在血液中的停留時間 ， 增加酒精對人體健康的危害 。另外 ， 明礬和酒精都需要肝臟解毒 ， 一起食用會加重肝臟負擔 。
四、生魚刺身
【喝酒時不能吃什么藥 喝酒時不能吃什么】生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌 。因為魚貝中含硫胺素酶 ， 會使維生素B1分解破壞 。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用 。因此 ， 長期吃生魚、生貝易造成維生素B1缺乏 。喝酒時 ， 酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收 。所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒 ， 維生素B1缺乏的問題就會更加嚴重 。