金駿眉有酸味的原因是發(fā)酵過度，也就是說是制作工藝上的原因 。那么一般來說 ， 發(fā)酵后茶葉會有一定的酸味，但是喝著很明顯的感覺茶湯發(fā)酸的話，是紅茶在制作發(fā)酵過程中堆積太密 。
【金駿眉后味怎么有酸味】金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支 ， 原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村 。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶 。

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