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山色清廖始入冬 正是進補好時節

健康知識養生常識

本文轉自：內蒙古日報
山色清廖始入冬 正是進補好時節
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黃葉白雪相映成趣 。 劉永威攝
山色清廖始入冬 正是進補好時節
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秋冬之交 ， 寒意漸濃 。 本報采訪人員懷特烏勒斯攝
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羊群踏冰晚歸 。 劉永威攝
山色清廖始入冬 正是進補好時節
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立冬時節 ， 呼和浩特市民已經穿上了棉衣 。 本報采訪人員懷特烏勒斯攝
山色清廖始入冬 正是進補好時節
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秋葉入冬 。 本報采訪人員懷特烏勒斯攝□本報采訪人員高瑞鋒
“細雨生寒未有霜 ， 庭前木葉半青黃 。 ”
這是宋代詩人仇遠在他的《立冬即事二首其一》中的詩句 ， 為讀者生動形象地描寫了立冬時節的獨有美景 。
11月7日 ， 是我國傳統二十四節氣當中的立冬 。 《月令七十二候集解》說 ， “立 ， 建始也；冬 ， 終也 ， 萬物收藏也 。 ”意思是說冬季自此開始 ， 農作物全部收曬完畢、收藏入庫 ， 動物也已經藏起來準備冬眠 。
作為立于天地之間的人 ， 在順應天道和自然輪回之中 ， 應懷著接納與平和之心 ， 走進冬季 ， 回歸本真 ， 感受冬的風采 。
立冬之美景：橙黃橘綠一年最佳
立冬是冬季的第一個節氣 ， 代表著冬季的開始 ， 為冬三月之始 ， 與立春、立夏、立秋合稱“四立” 。
我國古代將立冬節氣分為三個5天 ， 每個5天的氣候和動植物的特點隨著氣溫逐漸降低而有所不同 ， 并由此定出三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃 。 ”意思是說 ， 立冬后 ， 水已經能早晚結成冰；土地也開始凍結；雉指野雞一類的大鳥 ， 蜃為大蛤 ， 立冬后 ， 野雞一類的大鳥不多見了 ， 而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤 ， 所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了 。
古人順應天地 ， 總結出的節氣特點分毫不差 。
放眼此時的內蒙古大地 ， 山色清寥 ， 冰河堆銀 ， 殘荷如畫 ， 葉落流金 ， 楓葉似火 ， 大地少了人為的裝扮 ， 多了自然的磅礴之美 ， 每一種美景都讓人沉醉迷戀 。
古人對景吟詠成詩 ， 呈現出一個活潑的初冬之景 。
《冬景》是宋代著名詩人蘇軾的詩作 ， 曰：“荷盡已無擎雨蓋 ， 菊殘猶有傲霜枝 。 一年好景君須記 ， 最是橙黃橘綠時 。 ”蘇軾把初冬景色描寫得別具一格 ， 他眼中、心中的初冬 ， 雖然荷葉敗盡 ， 已無擎雨之蓋 ， 但是菊花殘落 ， 尚有傲霜之姿 。 在他看來 ， 初冬的光景更多彩 ， 乃一年之中最佳 。
古人詩中的景不獨是景 ， 常常也是情和意 ， 以此含蓄地表達內心的萬千思緒 。
“人逐年華老 ， 寒隨雨意增 。 山頭望樵火 ， 水底見漁燈 。 浪影生千疊 ， 沙痕沒幾棱 。 峨眉欲還觀 ， 須待到晨興 。 ”這是宋代詩人范成大的詩作《立冬夜舟中作》 。 讀罷此詩 ， 甚感冬寒襲來 ， 還帶絲絲憂傷 。 詩人在立冬夜晚的船中 ， 見到山頭有打柴樵夫點起的篝火 ， 漁燈倒映在水中 ， 燈影隨著波浪晃啊晃 ， 層層疊疊 ， 感懷自己年華老去 。
看 ， 詩人就是這么容易觸景生情 ， 其實 ， 只要情致不老 ， 何憂老去！
立冬之習俗：餃子羊肉以食為重
立冬時節的內蒙古 ， 地里的莊稼早已顆粒歸倉 ， 人們貓在家里開啟了美食進補之旅 。
“立冬習俗以食為重 。 ”和林格爾縣城關鎮橋頭棲村老農石成世說 ， 民間有“立冬補冬 ， 補嘴空”之說 ， 也就是立冬進補自古傳承至今 ， 因為立冬后天氣很快轉冷 ， 進補可以增加體內能量 ， 以此御寒 ， 而且 ， 勞作了一年的人們身體較為疲憊 ， 置辦美食可犒賞自己和家人一年來的辛苦 ， 補補身子 。