全球各國各地都有自己特色的飲食文化 ， 廚師的刀工魅力對美食最終呈現出來的效果有著重要的作用 。 在中國 ， 一切好刀 ， 拍得了黃瓜、砍得了骨頭、切得了土豆絲、片得了烤鴨……中廚不需要過多的刀具就能把食材處理得當；而西廚認為刀尖向外而鋒利更便于使用 ， 切面包、切肉、砍骨、切蔬菜……不同刀各司其職 。
文章圖片
以前我們只用鋒利與否來判斷刀具的質量 ， 而現在我們還追求是否耐用 ， 材質是否安全、抗菌,使用時手感是否舒適等諸多性能 。
SF02-C刀片鋒利度測試儀、SF01-T刀片彈性測試儀、WY01-C吻（縫）合口壓力試驗儀作為公認的測試、檢驗儀器 ， 不僅可檢驗菜刀 ， 還可以檢驗手術刀片、美工刀等各類刀具 ， 提供全面的刀具產品檢測服務方案 。
文章圖片
刀片測試儀使用方法
【日用小刀美工刀菜刀等鋒利度測試儀是什么？】SF02-C刀片鋒利度測試儀、SF01-T刀片彈性測試儀、WY01-C吻（縫）合口壓力試驗儀都是通過儀器上的定制夾具 ， 固定住刀片刀具 ， 然后通過觸摸屏設置好各類參數 ， 通過傳動裝置、高精度傳感器等精密裝置 ， 快速且精確的完成刀片測試試驗 ， 試驗報告直接打印即可 。
文章圖片