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玉米油曲奇餅干的做法 烤箱 玉米油曲奇餅干的做法

做法生活百科

【玉米油曲奇餅干的做法 烤箱 玉米油曲奇餅干的做法】

玉米油曲奇餅干的做法 烤箱 玉米油曲奇餅干的做法

文章插圖
1、先來準備材料，將低筋面粉和奶粉放在一起混合均勻，牛奶和玉米油放在一個干燥碗中，充分攪拌均勻成乳白色，準備打蛋器 。
2、準備玉米油，糖粉和鹽放入小盆中攪拌一下，電動打蛋器開高速打發至顏色發白，體積膨脹 。
3、少量多次加入牛奶和玉米油的混合物，一邊加入一邊打發，每次都要充分打發均勻再加入下一次 。
4、最后打好的樣子是這樣的乳膏狀，有點像沙拉醬
5、將低筋面粉和奶粉的混合物過篩到盆中，一定要過篩，也是曲奇餅干酥掉渣的重要因素 。
6、用刮刀采用壓拌，翻拌，切拌的方法，混合均勻，至沒有干粉沒有，沒有顆粒物就可以了，不要過度攪拌
7、在裱花袋中放入18齒中號裱花嘴，然后裝入做好的曲奇面糊，在裱花袋頭端剪開口，用普通裱花袋就可以，配方的面糊是很好擠的 。
8、烤盤中提前鋪好油紙，裱花袋垂直于烤盤，隨著擠出直徑約為2厘米的曲奇餅干 。
9、用風爐烘烤，烤箱以160度進行預熱，開啟風爐烤模式，烤20分鐘
10、時間到，取出烤盤，晾涼即可 。