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含膽固醇高的食物有哪些

生活百科膽固醇

1、動物的腦子 。
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜 。
2、動物內臟 。
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200-400毫克膽固醇 。所以，動物內臟應盡量少吃，以每月不超過2次為宜 。
3、蛋黃 。
【含膽固醇高的食物有哪些】1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內 。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個雞蛋 。血脂異常患者每周不要超過2-3個雞蛋 。
4、魷魚、貝殼類 。
每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次 。