1. 首頁 > 生活經驗 > >

紅薯糯米粉丸子烤箱做法

生活百科紅薯

1、準備好紅薯、糯米粉、白糖、黃冰糖 。
2、把紅薯洗干凈，放在電壓力鍋內煮熟后，剝干凈皮 。
3、把剝干凈皮的紅薯放在案板上，用切菜刀切成薄片 ， 再切碎 。
4、把切碎的紅薯放進容器中，用飯勺再次壓碎，如果感覺紅薯泥太干，可加少量溫水一起按壓 。
5、把白糖倒入容器中，攪拌均勻，待白糖融化后，再倒入糯米粉攪拌均勻 。
6、在案板上灑上少許干糯米粉，把糯米粉紅薯泥放在上面 ， 用手取下一小塊，大概10克左右，雙手搓圓 。
【紅薯糯米粉丸子烤箱做法】7、小鍋內放適量清水燒開 ， 當水冒大泡時，放入黃冰糖，待糖融化了 ， 再放入糯米粉紅薯丸子，蓋上蓋子煮10分鐘，看到丸子全部浮起來了，就說明熟了，關火出鍋 ， 軟糯香甜，嫩滑細膩，好吃到停不下來 。