轉眼已步入十一月中旬|冬天吃餃子，試試蘿卜豬肉餡兒，吃起來鮮嫩多汁轉眼已步入十一月中旬

轉眼已步入十一月中旬，天氣越來越冷，早起也變得有些困難，開著空調的房間似乎具有黏性，邁出去一步都需要鼓足勇氣。
【轉眼已步入十一月中旬|冬天吃餃子，試試蘿卜豬肉餡兒，吃起來鮮嫩多汁】在這樣的寒冷天氣，周末在家里包餃子、煮餃子、吃餃子，是最幸福不過的事情了。通常情況下，人們最常使用的餃子餡兒有韭菜豬肉、白菜豬肉、香菇豬肉、灌湯等，常年累月吃來吃去，都有些膩味了。那么今年冬天吃餃子，不妨試試這個餡兒，香軟多汁，很多人都沒吃過！

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這種餡兒就是蘿卜豬肉餡兒，咋一看確實沒吃過，可是用蘿卜餡兒的餃子，味道不會奇怪嗎？其實你做一次就知道了，根本難以放下筷子。

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第一步，將白蘿卜清洗干凈，然后去皮剁碎，放入適量的鹽腌制30分鐘；
第二步，將豬肉洗干凈剁碎，準備雞蛋液、蔥花、姜末等；
第三步，蘿卜里的水分大多腌制出來后，用手將水擰干，并將蘿卜放入干凈的容器中；
第四步，將腌制好的蘿卜和豬肉、姜末、蔥花等混合在一起，并放入適量的生抽、十三香、鹽、香油等調味料，用筷子拌勻即可。

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最后一步就是包餃子啦，將豬肉蘿卜餡兒包入面皮中，放入開水鍋中煮熟，吃起來香軟多汁，鮮味濃郁。
有人擔心蘿卜餡兒的餃子味道過重，其實腌制后的蘿卜，味道不會太重，吃起來很是爽口喲。
各位網友，大家平時喜歡吃什么餡兒的餃子呢？有沒有包過餡兒特別、味道不錯的餃子？歡迎在評論區一起分享喲。
來源：小楊聊美食