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金槍魚肉質鮮滑柔嫩,入口即化,被稱為"大脂肉" 。食用方法很多,如生吃、油爆、紅燒等 。其中生吃被認為是最好的,制成壽司十分可口 。食材主要食材:金槍魚肉適量 。
其他食材:大米飯、烤紫菜、黃瓜、胡蘿卜、壽司醋 。
做法步驟1.將蒸好的米飯趁熱倒入壽司醋,一勺醋一碗米飯 。攪拌均勻,晾涼備用 。
2.將黃瓜、胡蘿卜切條 。胡蘿卜過開水焯一下 。
3.取一個壽司簾,放保鮮膜,放一張烤紫菜 。
4.將米飯均勻鋪在烤紫菜上,上面留1/4位置 。
5.將金槍魚肉放米飯上 。
6.再放黃瓜、胡蘿卜 。自下而上卷起來,邊卷邊揭去保鮮膜 。
7.卷好的壽司切件即可食用 。切一刀蘸一下水或者白醋更好切 。
功效保護肝臟、補充能量 。
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