酸辣味腌蘿卜怎么做 腌制酸辣蘿卜做法

【酸辣味腌蘿卜怎么做 腌制酸辣蘿卜做法】

酸辣味腌蘿卜怎么做 腌制酸辣蘿卜做法

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步驟1
食材:白蘿卜500克,小米椒100克,蒜10瓣,姜10克 。調味料:鹽30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克
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步驟2
白蘿卜去皮,切條 。
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步驟3
小米椒剪去桿 。
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步驟4
姜拍碎 。
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步驟5
碗中放入白蘿卜,加入鹽,拌勻,腌制60分鐘 。
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步驟6
鍋中倒入適量純凈水,放入冰糖、花椒粒,煮沸后,關火冷卻 。
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步驟7
密封罐中放入白蘿卜、小米椒、姜、蒜,倒入煮好的花椒冰糖水,加入白醋、白酒,密封保存2天,即可食用 。
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