1、每100克豆腐干含千焦耳594.128千焦 ， 蛋白質15.69克 ， 脂肪4.39克，飽和脂肪0.584克 ， 多不飽和脂肪2.16克，單不飽和脂肪1.021克，碳水化合物11.51克 ， 糖0.31克，纖維素3.2克，鈉246毫克，鉀397毫克 。
【豆腐干熱量高嗎】2、大家都說大豆是田地里長出的“牛肉”，是大自然賜予人類最好的食物，它富含了優質蛋白質和豐富的微量元素 。對于素食主義者們來說，大豆及其制品是他們獲取蛋白質的最佳食物 。
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