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步驟1
食材：豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小蔥1根、姜1克 。調味料：食用油5克、鹽2克、雞精2克 。
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步驟2
小蔥切蔥花 。
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步驟3
姜切末 。
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步驟4
蘑菇切片 。
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步驟5
嫩豆腐切片 。
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步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、炒香 。
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步驟7
加蘑菇、炒勻 。
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步驟8
倒500毫升清水、鹽、煮沸 。
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步驟9
放豆腐、煮4分鐘 。
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步驟10
下雞精、豌豆尖煮30秒 。
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步驟11
盛出撒蔥花即可 。【豌豆尖蘑菇豆腐湯怎么做 豌豆尖蘑菇湯的做法】
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