【夏枯草燉雞腳的作用】1、夏枯草能清熱散結，適用于熱結引起的病變，如痰火郁結所致的結核，甲狀腺腫大及腫瘤；能明目，可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清 。
2、雞腳能滋陰潤燥、健脾補益 。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結、氣郁化火等癥的人士 。
3、夏枯草洗凈,用紗布將清洗干凈的夏枯草包裹起來，然后經黑豆在清水中進行浸泡30分鐘，然后用清水沖洗干凈 。和洗干凈的雞腳一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量) 。武火滾沸后改文火煲30-40分鐘 。待到時間到了之后，就將適量的冰糖倒進去進行調制就好啦 。

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