作用：
1、保護喉嚨并有效緩解咳嗽癥狀，多適用于嬰幼兒咳嗽 。冰糖豆腐汁液清潤甘甜 ， 沒有任何副作用 ， 多喝無妨 。用過的豆腐，仍可做菜 。方便有效，常食可預防 。
原因：
【豆腐煮冰糖吃了有什么做用】冰糖護嗓子 。在眾多食品中，豆制品的氨基酸含量最多 。氨基酸有擴展支氣管作用，尤其是谷氨酸和天門冬氨酸 ?？人詴r呈收縮狀態的氣管，碰到這些氨基酸便擴張開來 ， 咳嗽癥狀隨之減輕或消失 。若血液中這些氨基酸保持較高的含量，形成了平衡，則氣管就不會收縮，咳嗽也就不會發作 。因此小兒多食豆制品有預防和治療咳嗽的功效 。