【雪花酥不放餅干行嗎】雪花酥不放餅干可行，每個人的口味不同，你自己喜歡就可以放進去，做雪花酥的餅干沒有要求 。雪花酥是將花生、餅干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉而成的甜點 。做雪花酥首先要處理好食材，花生提前烤熟 ， 晾涼后搓掉紅衣，略微用搟面杖搟碎一點，也不要太碎，有顆粒感更好吃 。全程小火 ， 而且要不停用硅膠鏟攪拌，避免靠近鍋底的部分糊掉 。同時一定要用不粘鍋才可以 。如果要放餅干選擇比較硬的就可以 ， 太酥脆的很容易一搟就搟成碎渣了，影響成品 。