文章圖片
中國人對“趁熱吃”一直有執念 。 熱騰騰的火鍋 ， 酣暢淋漓 ， 但是吃太燙 ， 會對口腔、食管、胃甚至整個消化道造成損傷 ， 還可能會誘發食管癌 。

文章圖片
世界上一半以上的食管癌發生在中國 ， 就是因為中國人吃太燙！相反 ， 那些不熱衷于吃燙食的國家 ， 食道癌死亡率也更低 。
2009年 ， 《英國醫學雜志》發表了一篇研究「溫度高食物和飲料與食道癌風險相關性」回顧了59篇相關研究 ， 得出“65度以上的熱飲致癌”的結論 。 2016年 ， 國際癌癥研究機構（IARC）將65度以上的熱飲列入了“2A級致癌物” ， 僅次于甲醛、黃曲霉毒素、煙草、煤炭燃放等（它們屬于1級致癌物） 。
我們吃的所有事物都要經過消化道才能被消化吸收 。 口腔、咽、喉、食管、胃、小腸、大腸組成了我們的消化道 ， 消化道最內層是一層薄薄的黏膜 ， 是消化道里保護我們免受傷害的第一層屏障 。

文章圖片
這些黏膜是非常脆弱的 ， 只是一層薄薄的膜 。 正常情況下它的溫度和我們的體溫是一樣的 ， 都是36℃左右 。 如果食物超過這個溫度 ， 在40-50℃之間暫時尚且可以接受 。 但若食物超過50℃ ， 就會對我們的黏膜造成傷害 ， 引起局部黏膜起泡、發炎、破損、甚至脫落 ， 繼而誘發口腔潰瘍、食管發炎、吞咽困難、胃灼傷、胃潰瘍等 。

文章圖片
黏膜長期反復的被灼傷、再生會誘發局部增生過度 ， 最終可能誘發腫瘤細胞生長 ， 出現進行性吞咽困難 ， 最終導致食管癌發生 。

文章圖片
早期的食管癌癥狀不明顯 ， 吞咽硬粗硬食物時可能有不同程度的不適感覺 ， 僅有少許的吞咽哽噎感、胸骨后灼燒感、食物通過緩慢或異物感 ， 通過吞咽水后緩解 。

文章圖片
若出現進行性吞咽困難 ， 先是難咽干的食物 ， 繼而是半流質食物 ， 最后連水和口水都吞不下去 ， 可能就是進入了中晚期 。 常吐黏液樣痰 ， 可能是咽下的唾液和食管分泌物 。

文章圖片
若出現以上癥狀 ， 就要到胸外科或消化內科門診就診 ， 需要完善胃鏡、食道造影等檢查以明確診斷 。 確診了食管癌也不要灰心 ， 要及時就診 ， 積極治療 。
注：文章轉載于網絡 ， 僅供閱讀瀏覽 ， 未做任何商業用途 ， 如有侵權請聯系刪除！返回搜狐 ， 查看更多
【別吃太燙，小心得食管癌！】責任編輯：

• 五旬阿姨肺上長出多個可疑結節 專家團隊兩小時清除四個肺部病灶
• 幾個小妙招，就能讓你的南紅越戴越紅！
• 免費！24小時開放！
• 準備“囤肉”過冬？小心囤錯了肉根本不抗凍
• 秋季進補不得當，會傷害身體，秋季補身體要遵循的幾個小妙招
• 22歲小伙突患急性腎衰竭，原因可能在這2方面，腎臟很“受傷”
• 醫生分享維生素E的11個小妙招，建議轉發保藏
• 市一院中醫?？谱o理小組技術下基層
• 永州23歲小伙在家擰螺絲手起泡 手指感染被截指
• 醫生分享維生素E的11個小妙招，建議轉發收藏