1. 首頁 > 健康養生 > >

|提醒這3種食物買回來別直接洗，不僅去不掉附著的贓物，還會傷身

|提醒這3種食物買回來別直接洗，不僅去不掉附著的贓物，還會傷身

文章圖片

|提醒這3種食物買回來別直接洗，不僅去不掉附著的贓物，還會傷身

文章圖片

|提醒這3種食物買回來別直接洗，不僅去不掉附著的贓物，還會傷身

老話說：民以食為天 ， 日常進食的食物與身體健康息息相關 ， 如果吃不對可能會“病從口入” ， 如果吃對了還可以在一定程度上達到預防疾病的目的 。 尤其是這幾種常見食物 ， 人們在烹飪之前都會清洗干凈 。 可是這一個步驟 ， 很可能會帶來健康隱患 。

豬肉：太多人會選擇水洗豬肉的做法 ， 但這種方式帶來的不僅僅是清洗不到位 ， 加上肉上面有較多的油脂 ， 在清水很難去除下 ， 還有可能把肉上面有細菌的地方傳染給周圍的餐具 ， 特別是需要直接入口的碗筷 。
在正確方式上 ， 建議大家準備一個專門清洗生肉的容器 ， 以免污染其他餐具 ， 還可把生肉放在淘米水中浸泡大約5分鐘的時間 ， 效果也是非常不錯的 。

動物內臟：與生肉一樣 ， 大多數人買回來都會直接用自來水清洗 ， 這種做法也是不對的 。 動物內臟的表面上也存在細菌、塵土等物質 ， 如果直接用自來水沖洗并不能達到去除血沫的目的 。
正確做法是放在相應的清洗容器中 ， 先浸泡10分鐘左右的時間 ， 再把水燒開放進熱水里焯 ， 用溫水進行清洗 ， 有助于去掉血污和腥味 。

海鮮：海鮮也被人們認為是直接用水清洗后就能直接烹飪 ， 甚至是生腌（用新鮮的魚、貝類、大蝦等 ， 放入適量的調味品進行腌制以及加入提鮮的物質 ， 隨后就可以享用的美食） 。
對于這樣的健康誤區 ， 也是需要大家警惕的 ， 生海鮮中很可能會含有寄生蟲等成分 ， 如果只是清水清洗 ， 后期不進行加熱 ， 就無法達到殺菌的目的 。
【|提醒這3種食物買回來別直接洗，不僅去不掉附著的贓物，還會傷身】
尤其是不適合我國腸胃的一種美食——生腌 ， 還有可能因此而突發急性腸胃炎 ， 甚至是感染寄生蟲等 。
正確做法是建議大家在干凈的清水中 ， 放入適量的食鹽、醋等清洗 ， 要注意的是螃蟹等貝殼類 ， 因為長期生存在大海里 ， 為了讓它吐出更多的臟東西 ， 在水里放鹽 ， 還要多次換水浸泡 ， 才會充分去掉泥沙 。

并且既能去掉腥味 ， 還有助于清洗得更加干凈 。 最后也一定要烹飪成熟后再食用 ， 高溫加熱有助于徹底消滅海鮮中的細菌、寄生蟲 。
因此 ， 哪怕是廚房中我們一直在做的事情 ， 也都和全家人的健康息息相關 ， 按照正確的做法不僅是為自己負責 ， 也是為家人負責 。