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醫院|萵筍是抗癌霸王菜，能殺死癌細胞，緩解化療副作用？真相來了

李天佑醫院

醫院|萵筍是抗癌霸王菜，能殺死癌細胞，緩解化療副作用？真相來了

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“天天吃萵筍 ， 這誰受得了啊 ， 我爸病情惡化 ， 我覺得可能就是這萵筍造成的！”小張在飯桌上 ， 忍不住對媽媽說了這番話 。
【醫院|萵筍是抗癌霸王菜，能殺死癌細胞，緩解化療副作用？真相來了】“你這孩子 ， 我還不是為了你爸好??！你爸患癌 ， 我比誰都難受 ， 我會害你爸嗎？”說著說著 ， 她便哭了起來 。

小張這才意識到自己說話語氣太重 ， 趕緊向母親道歉 。
小張的父親是個“酒鬼” ， 且有慢性乙肝病史 ， 在20年前就被確診了 。 但他一直沒有進行規范的治療 ， 覺得自己的身體沒有不適癥狀 ， 沒必要吃藥 。 生活中也一直按自己的喜好去做 ， 嗜酒如命的他每天都會喝上幾兩白酒 。

去年年底 ， 小張的父親在一次飲酒后出現了上腹部飽脹、食欲減退的癥狀 ， 他覺得自己是由于積食所致的 ， 在服用胃藥后癥狀有所緩解 ， 所以也沒有當回事 。
直到過完年 ， 他再次出現了腹脹、身體乏力以及解黑便的癥狀 ， 這才讓他覺得情況不對 。 去醫院經過CT檢查后發現 ， 他的肝臟內存在多個腫塊 ， 經病理活檢確診為肝癌 。
確診后小張的父親一直在醫院接受治療 ， 接受放療及靶向治療的這段時間 ， 母親看見一篇文章說 ， 萵筍抗癌、能緩解化療副作用 。
于是家里的餐桌頓頓少不了萵筍 ， 誰知小張父親的病情并沒有任何好轉跡象 ， 反而惡化 ， 于是便有了餐桌上母子兩的對話 。
然而萵筍真的有這些功效嗎？

一、萵筍是新的“抗癌一霸” ， 能殺死癌細胞？網絡上 ， 有不少文章大肆宣揚萵筍是抗癌霸王菜 ， 文章給出的理論依據是 ， 萵筍中含有一種芳香烴羥化酯 ， 能有效預防肝癌、胃癌 ， 還能緩解癌癥患者放療或化療的副作用 ， 是最佳抗癌蔬菜 。

事實上 ， 這個說法并不可信 ， 主要有兩個原因 。
一是萵筍內含有的量遠達不到有效值 ， 科學家在動物實驗上所用的是萵筍內的提取物 ， 并不是直接吃萵筍 。 這些提取物需要從幾斤甚至是幾十斤的萵筍內提取 ， 單靠吃萵筍顯然是做不到的 。 再加上 ， 動物實驗的結果也不能直接推論至人體 。
二是我們直接攝入萵筍 ， 其內里的營養會在烹飪后有所損失 ， 人體能吸收的量也有限 。 想要通過吃萵筍來抗癌 ， 是不科學的 。

二、萵筍的的這3個好處才真實雖說萵筍能抗癌的說法并不可信 ， 但萵筍的確是個營養價值很高的食物 ， 其內里含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素以及鈣鐵錳等營養元素 。 經常吃萵筍 ， 可給身體帶來這三個好處 。
促進排尿：萵筍內含有較高鉀元素 ， 經常吃萵筍可幫助排尿 ， 對于本身罹患高血壓、心臟病的患者而言 ， 也有一定的好處 。
改善便秘：萵筍含有豐富的膳食纖維 ， 進入體內后可促進胃腸道蠕動 ， 對于便秘人群而言很友好 。 同時 ， 萵筍還能增強胃液、消化腺分泌 ， 讓各器官的消化功能加強 。

有助抗過敏：科學研究發現 ， 萵筍內含有的一些成分對于因過敏而導致的鼻炎可以起到緩解作用 。