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糖尿病應遠離六類升糖食物

健康知識養生常識

本文轉自：陜西日報
2022年11月14日是第16個“聯合國糖尿病日” ， 今年的宣傳主題為“教育保護明天” 。 糖尿病是一種致殘、致死率高的慢性代謝性疾病 ， 目前技術沒有治愈的辦法 ， 但通過健康的飲食、規律的運動、合理的治療 ， 可以緩解或控制糖尿病 ， 延緩各種急慢性并發癥的發生發展 。 因此 ， “教育”是我們“保護明天”的重要工具 ， 通過“教育”讓醫療專業人員及患者共同努力 ， 對潛在患者早篩、早診、早治 ， 使患者遠離糖尿病及其并發癥 ， 提高生活質量 。
糖尿病應遠離六類升糖食物
糖尿病應遠離六類升糖食物
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糖尿病是一種與生活方式密切相關的代謝疾病 ， 了解糖尿病飲食禁忌對于防治糖尿病的發生發展非常重要 。 想要控制疾病除了常規的藥物以及注射胰島素之外 ， 健康飲食也是必不可少的 ， 因此只有了解糖尿病飲食禁忌 ， 遠離升糖食物才能防止疾病發展 。
警惕六類食物
1.高鹽 。 高鹽的飲食習慣會增加血容量 ， 在誘發高血壓同時還會增加心臟的負擔 ， 長此以往還會導致動脈粥樣硬化 ， 會使得糖尿病并發癥出現得更早且更加嚴重 。 因此 ， 糖尿病患者一定要選擇低鹽的飲食習慣 ， 控制每天的食鹽攝入 ， 保持每天攝入量不超過5克 。
2.細糧 。 細糧與粗糧相比 ， 粗糧含有更多的膳食纖維素 ， 糖的釋放慢、能干擾糖和脂肪的吸收 ， 且飽腹感強 ， 適當多吃一些富含纖維的粗糧 ， 利于減重及血糖控制 。
【糖尿病應遠離六類升糖食物】3.高淀粉 。 淀粉含量比較高的食物有很多種 ， 比如大米、白面以及豆類、薯類、谷類等 ， 食用后在體內轉化為葡萄糖 ， 對于糖尿病患者一定要限量 ， 否則會使血糖升高 ， 加重病情 。
4.高糖 。 糖尿病患者還需要限制含糖量極高的食物 ， 比如白糖、紅糖、水果糖、巧克力以及蜂蜜等等 ， 還有水果罐頭、含糖飲料以及含糖糕點等更要避免食用 ， 這些食物在進入人體之后 ， 會讓血糖突然上升 ， 加重病情 ， 甚至危及生命 。
5.高脂肪 。 糖尿病是因為胰島素分泌和（或）作用缺陷 ， 出現糖、脂肪以及蛋白質代謝紊亂 ， 因此糖尿病患者在控制糖分攝入的時候還需要控制脂肪以及蛋白質的攝入 ， 高脂肪飲食如油炸食物及肥肉等 ， 會增加體重、加重動脈粥樣硬化 ， 更要限制 ， 以免加重病情 。
6.糊狀食物 。 糊狀食物如各種稀飯、胡辣湯等 ， 多為碳水化合物制作 ， 食用后容易吸收 ， 使糖尿病患者的餐后血糖飆升 ， 因此應限制或避免食用 ， 以免引起血糖大的波動 。
生活中常見的升糖食物
碳水化合物多的食物 。 食物當中含有的碳水化合物越多 ， 其升糖指數就越高 ， 尤其是精致的白面包以及白米飯等 。
加工精細的食物 。 加工精細的食物升糖相對較快 ， 比如大米、糯米以及油條等 。
部分水果 。 很多水果都含有高糖分 ， 比如龍眼、荔枝以及榴蓮等都屬于升糖指數比較高的食物 ， 且成熟度越高的食物升糖指數越高 。
西安交大二附院老年內分泌科主任醫師李秀麗