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醫院|萵筍是抗癌霸王菜，能殺死癌細胞，緩解化療副作用？真相來了( 二 )

李天佑醫院


雖然萵筍的好處很多 ， 但也不適合所有人 ， 對于本身脾胃虛寒、經期女性、腹瀉以及有眼疾的人群 ， 建議最好別吃 。 即便是健康普通人 ， 日常攝入萵筍也要控制量 ， 每天保持在200g左右即可 。

三、這3種蔬菜也不能抗癌 ， 別再信了除了萵筍可“抗癌”外 ， 生活中還流傳著不少據說可抗癌的蔬菜 ， 這些說法其實也不可信 。
1.西蘭花
西藍花內含有多種植物化學成分和膳食纖維 ， 這些物質對于健康而言是有好處的 。 的確有科學家在致力于研究西蘭花內的一些成分在抑癌方面的作用 ， 但僅僅還在研究中 ， 即便是證實有效也難以通過進食西蘭花來起到作用 ， 因為需要攝入非常大的量 。

2.洋蔥
洋蔥也是個非常廣為流傳的抗癌蔬菜 ， 因其內里含有抗癌活性成分 ， 如硫化合物、黃酮類等 ， 這些物質在動物實驗上被發現有抗癌作用 。 但同樣的 ， 也不代表吃洋蔥就能抗癌 ， 實驗中所用到的提取物是經過提純得來的 ， 通過吃洋蔥難以攝入有效的量 。
3.秋葵
傳言稱 ， 秋葵內含有的多糖成分具有抗癌作用 。 然而 ， 關于多糖的抗癌實驗還停留在試驗階段 ， 并沒有得到證實 。 再加上 ， 試驗中用到的劑量想要通過吃秋葵達到量 ， 需要攝入幾十斤 ， 這顯然是不可能的 。

從科學角度來說 ， 得出食物抗癌食物的結論 ， 需要大量的長期的樣本研究 ， 分析得出可信的科學研究理論 ， 但沒有任何數據證明某種食物能治療癌癥 ， 我國功能食品的功效中沒有抗癌這一效果 。
事實上 ， 在我們的生活中根本就不存在所謂的抗癌蔬菜 ， 可以抗癌的是食物提取物 ， 二者并不等同 。 盲目地只吃一種蔬菜 ， 反而會讓身體無法攝入均衡的營養元素 ， 會給健康帶來不利影響 。
真正可以防癌的飲食方式是保持膳食均衡 ， 不挑食、偏食 ， 讓身體攝入多樣化的營養 ， 同時保持好的生活作息 ， 絕不是盲目只吃一種食物 。
關于蔬菜的謠言有非常多 ， 很多人對于謠言深信不疑 ， 看完文章后 ， 大家別再被騙了 。 通過食物預防癌癥 ， 有一定的積極意義 ， 而遠離致癌因素 ， 是更為直接且有效的預防方法 。