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感冒|“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，中醫告訴你如何食蓮藕養人( 二 )

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蓮藕食療方推薦
蓮藕燉排骨

材料：排骨500g ， 七孔蓮藕2~3節 ， 紅豆10g ， 生姜適量 。
做法： 排骨洗凈切塊 ， 焯水；蓮藕削皮 ， 切大塊 ， 紅豆洗凈備用；在鍋內加入適量的水 ， 下入排骨塊 ， 加入生姜片 ， 少許料酒 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫 ， 轉小火；煲至排骨軟爛 ， 加入蓮藕塊和紅豆；繼續煲1小時左右 ， 調入適量的鹽即可 。
功效： 滋陰潤燥 ， 補腎益氣 。
五汁飲

材料：九孔藕一節（5cm左右長即可） ， 荸薺5個 ， 梨半個 ， 麥冬10g ， 蘆根10g 。

做法： 藕 ， 荸薺 ， 梨 ， 削皮切塊；麥冬 ， 蘆根 ， 洗凈 ， 備用；在鍋中加入適量的水 ， 放入以上處理好的全部原料 ， 開鍋之后轉小火 ， 煮半個小時即可 。
功效：生津止渴 ， 潤肺止咳 。
禁忌：不適宜痰濕多者 。
蓮藕粥
材料：鮮藕200g（可選粉藕 ， 口感較好） ， 糯米50g ， 紅糖少許 。

做法： 先將藕洗凈 ， 刮去表皮 ， 切成丁；糯米淘洗干凈；砂鍋中倒入清水 ， 放入糯米、藕丁 ， 用旺火燒沸 ， 再用小火煮至米爛湯稠時 ， 加入紅糖 ， 調勻即成 。
功效： 健脾止瀉 ， 適合部分大便稀爛的人群 。