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當媽前 ， 我們只想著如何讓自己美美的！當媽后 ， 天天圍著娃的“屎尿屁”轉 ， 最怕娃突如其來的生病 。

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（圖片來源于網絡）想要寶寶少生病 ， 提高免疫力是關鍵！對于寶寶們來說 ， 食物的攝入是提高免疫力的主要來源之一 。 其中碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水和膳食纖維這些營養 ， 每種都扮演了不可替代的角色 ， 缺一不可！今天我們就來講講生命的基礎——蛋白質 。 蛋白質是人體三大產能營養素之一 ， 我們人體的每個組件都離不開蛋白質 。 換句話說 ， 沒有蛋白質 ， 就沒有生命 。

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（圖片來源于網絡）蛋白質還能為寶寶提供能量 ， 促進寶寶的生長發育 ， 維持免疫系統 。 如果蛋白質供給不足 ， 就會出現消化不良、慢性腹瀉 ， 免疫抗體合成減少 ， 從而對某些傳染病抵抗力下降 ， 長期以往 ， 還會導致寶寶生長發育遲緩 ， 甚至影響智力發育 。 而且寶寶年齡越小 ， 生長發育越快 ， 所需要的蛋白質也就越多 。 媽媽們平時給寶寶的輔食中要多注意蛋白質的攝入 ， 像雞蛋、大豆、紅肉等都是優質的蛋白質來源！

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今天教媽媽們來做一道超級簡單易上手的黃瓜雞蛋卷 。 雞蛋的蛋白質含量是蛋類中含量最高的 ， 吸收后的利用率可以達到98-99% ， 給寶寶吃再適合不過了！黃瓜的清爽給普通的雞蛋餅增添了不一樣的味道 ， 而且黃瓜水分充足 ， 很適合天熱的時候來上一口 ， 別提有多完美了！

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食譜名稱：黃瓜雞蛋卷參考月齡：11M+

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1、準備食材：配方奶：10克 ， 小黃瓜：40克 ， 雞蛋：1個（約50克）

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2、小黃瓜切薄片備用 。 媽媽們盡量切得薄一些 ， 切太厚會影響最后的卷蛋皮 。

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3、碗中磕個雞蛋 ， 再倒入配方奶 ， 攪拌均勻 。

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4、開小火 ， 熱鍋后 ， 倒入雞蛋液 ， 晃動平底鍋使蛋液均勻地鋪在鍋底 。

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5、再依次放入小黃瓜片 ， 小火煎6分鐘 ， 煎熟即可 。

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6、煎好的蛋皮盛出放在菜板上 。

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7、像我這樣自下而上卷起來 。

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一份金黃鮮嫩的黃瓜雞蛋卷就完成啦！咬一口 ， 滿滿的蛋香充斥著味蕾 ， 細品還有黃瓜的清香 。 而且這道輔食材料簡單 ， 做法更簡單 ， 只要一個平底鍋就行 。 【添加要領】●因為我將小黃瓜片切的很薄 ， 所以沒有去皮 ， 消化好的寶寶可以直接食用；如果媽媽怕寶寶不好消化 ， 可以提前將黃瓜去皮 ， 不影響最后口感 。 ●如果媽媽們想要自己吃 ， 只要在雞蛋液中加一些鹽就可以了 ， 味道一級棒！【知識延伸】寶寶每天需要攝入多少蛋白質呢？根據2016年居民膳食指南顯示：0～6個月：喝夠奶就行；7～12個月：在600ml奶量的基礎上 ， 逐漸達到每天一個蛋黃或一個雞蛋 ， 和50g肉禽魚的量；1～2歲：保證每天500ml奶量 ， 每天一個雞蛋加50～75g肉禽魚 。 2～3歲：500mL奶量 ， 畜禽肉、蛋類、水產品一共約100～125g 。 媽媽們也不要隨意給寶寶吃任何形式的蛋白粉來額外補充蛋白質 ， 只要平時飲食均衡 ， 天然食物中的蛋白質完全可以滿足寶寶的需要 。

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