立冬 ， 意味著寒冷的冬天到了 。 每到冬天 ， 最讓人念想的那一口 ， 當屬烤紅薯了 。 烤好的紅薯 ， 外層焦脆 ， 內里綿軟 ， 是冬天必不可少的儀式感 。 除了烤制外 ， 紅薯香甜軟糯的口感 ， 拿來入菜或是做成小點都非常合適 。 巴斯克蛋糕已經火了很久了 ， 今天我們就用紅薯 ， 做一款冬日限定的紅薯巴斯克 。 這款外形看起來很粗獷的蛋糕 ， 內里卻有一顆柔軟的內心 。 做法很簡單 ， 把紅薯蒸熟打成泥 ， 鋪到模具里打底 。 再把酸奶、面粉、糖和雞蛋一起混合拌勻 ， 倒入模具 ， 放入烤箱烘烤就可以了 。 用酸奶代替芝士 ， 口感更佳清甜 ， 不會感覺到甜膩 。 整個過程不添加一滴油一滴水 ， 我們還用0卡糖代替了細砂糖 ， 是真正的低脂低卡 ， 吃起來不會有罪惡感 ， 減脂期也能放心食用！紅薯巴斯克·制作材料·
【不加一滴油！減脂期也能吃的小甜點，攪一攪拌一拌，新手也能做！】·制作工具·6寸圓形模具/刮刀/硅油紙
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