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速食黃瓜腌制方法

黃瓜生活百科

原材料：黃瓜、姜、蒜、生抽醬油、老醋、白糖、花椒、大料、鹽 。
1、首先把黃瓜清洗干凈 ， 然后再切成條 ， 放在盆中 ， 加入兩勺食鹽腌制1小時 。
2、在鍋中加入700毫升的生抽醬油 ， 然后加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料 。
3、然后開小火把醬油汁熬開 ， 等到醬油汁熬開之后關火 ， 讓醬油汁自然放涼備用 。
4、然后取出腌制好的黃瓜 ， 控干水分 ， 放到蒸篦上晾涼 ， 靜至半小時即可 。
【速食黃瓜腌制方法】5、將涼好的黃瓜倒入盆中 ， 然后準備一小塊姜清洗干凈之后切片 ， 放到黃瓜上 。
6、準備2頭大蒜 ， 然后將大蒜切成蒜片與姜片一并放到黃瓜的盆中 。
7、最后將熬好的醬油汁倒入黃瓜的盆中 ， 再用保鮮膜密封放到冰箱冷藏一晚即可食用 。