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做烤雞腿竅門

生活百科竅門

1、腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味 。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿 。
2、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉 ， 使肉類的口感更加柔嫩、香滑 。當然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道 。
【做烤雞腿竅門】3、如果更講究點兒，在烤到7、8成熟的時候，用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上，出爐后顏色會相當的漂亮，滿爐盡帶黃金甲！