現在很多打著“0糖” , “0卡”的食物和飲料 , 雖然其中沒有加入太多蔗糖 , 但是添加了一些甜味劑 。
顧名思義 , 就是一些能散發甜味 , 但不生產熱量的添加劑物質 , 比如阿斯巴甜等 , 雖然這些添加劑少量食用無害 , 但如果吃得太多 , 化學成分攝入量過多 , 是會給腸胃增加代謝負擔的 。 因此 , 比如一些甜味劑飲料 , 或者號稱“0糖0卡”的蛋糕等 , 少吃一些嘗鮮可以 , 千萬不要吃多了 。
第三種:糖精鈉食品
和甜味劑食品相反 , 糖精鈉食品是為了追求更高的甜度 , 從而出現在市場上的甜味劑 。 相比于蔗糖來說 , 糖精鈉甜度更高 , 價格也更便宜 , 所以被廣泛地使用在價格低廉的小零食上 。
一般來說 , 如果在打開包裝后 , 聞到一股令人頭暈的甜味的食品 , 則大概率為糖精鈉添加食物 , 這種食品同樣要少吃 , 根據《食品科學》的研究 , 糖精鈉中的氨基磺酸會增加泌尿系統炎癥風險 , 甚至會增加膀胱癌隱患 。
總而言之 , 雖然大多數的添加劑食物 , 并不會存在致癌風險 , 只要吃的渠道正規 , 吃得安全 , 不用太擔心會影響健康 。 但有一些“壞添加劑” , 過量食用的確是會增加健康風險的 , 還是少吃一些比較好 , 合理的飲食才是健康的基礎 。
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