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今天跟大家分享一個用豆腐做的雞蛋羹|豆腐羹的制造教程，一道十分甘旨的豆腐羹

今天跟大家分享一個用豆腐做的雞蛋羹 ， 吃起來的口感和雞蛋羹一樣 ， 十分滑嫩 ， 并且特殊油膩 ， 做起來也特殊容易 ， 不必炒也不必煮 。 很快就可以夠將這道豆腐羹做出來 ， 雞蛋搭配上豆腐比純真地做雞蛋羹口感愈加豐厚 ， 并且養分愈加平衡 。
今天跟大家分享一個用豆腐做的雞蛋羹|豆腐羹的制造教程，一道十分甘旨的豆腐羹
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【今天跟大家分享一個用豆腐做的雞蛋羹|豆腐羹的制造教程，一道十分甘旨的豆腐羹】【豆腐羹】
【制造食材】豆腐 ， 火腿 ， 雞蛋 ， 食用鹽 ， 胡椒粉 ， 香菇 ， 蒸魚豉油 ， 生抽 ， 香油 ， 小蔥
【制造步調】
1、豆腐羹的制造教程 ， 十分容易 ， 十分甘旨 。 先來把做豆腐羹需求用到的資料預備一下 。 預備一塊嫩豆腐 ， 大約預備半斤擺布便可 。 然后再預備一根火腿 ， 兩個雞蛋 ， 持續預備一個香菇和一根小蔥 。 然后再預備過量的食用鹽 ， 胡椒粉 ， 蒸魚豉油 ， 生抽 ， 香油便可 ， 將它們全體預備完成以后我們就能夠開端今天這道豆腐羹的制造了 。
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2、先來把我們預備好的嫩豆腐處置一下 ， 先放到水中沖刷一遍 ， 由于嫩豆腐比擬嫩 ， 很輕易碎 ， 所以在沖刷的時分必定要略微警惕一點 。 沖刷完了以后 ， 我們將它拿出來晾干外表的水份 ， 然后從兩頭切開 ， 再切厚片 ， 把切好的厚片先放到一個盆中備用 ， 接上去處置一下火腿 。
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3、將預備好的火腿切成片 ， 要斜刀切 。 切好以后我們先把它放到一個盤中備用 。 火腿腸不要全切完 ， 我們留下一塊等前面還要用 。 火腿腸切完以后 ， 我們把切好的豆腐和火腿腸依照次序擺到盤中 ， 一片豆腐片 ， 一片火腿腸片將它們擺成一個比擬美觀的外型 ， 然后再停止下一步 。
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4、向一個碗中參加兩個雞蛋 ， 然后再向雞蛋中參加一勺食用鹽 ， 大批的胡椒粉 ， 然后攪拌平均 。 再向外面加入少量的溫水 ， 持續攪拌 ， 如許攪出來的雞蛋蒸出來后比擬嫩 。 攪好以后 ， 我們把它間接倒在方才擺好的盤子里 。
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5、把殘剩的火腿腸先切成片 ， 然后再切成條 ， 最初切成丁 ， 將火腿丁先放到一旁 ， 然后再來切一點香菇 。 把香菇泡在水中 ， 洗濯潔凈 ， 先切成片 ， 再切成丁 。 將切好的火腿腸丁放到雞蛋液中 ， 然后將切好的香菇丁也放到雞蛋液中 。
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6、食材全體放好以后 ， 下一步就能夠開端烹調了 。 將裝有各類食材的盤子端進鍋里 ， 并倒上一點蒸魚豉油 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 用大火蒸八分鐘 。 工夫到了以后將它掏出來 ， 然后倒上生抽 ， 香油 ， 再撒上一點蔥花就能夠吃了 ， 一道十分甘旨的豆腐羹就如許完成了 。