文章插圖
1、準備蔥1根切段，蒜末8g、鮑魚2個去內臟打十字花刀；
2、鮑魚焯水30秒，起鍋放入油5ml，倒入蔥段、姜末，老抽3g、水20ml、鹽2g、料酒5g、倒入鮑魚；
3、倒入高湯100ml，大火煮沸，加入水淀粉10ml大火收汁；
【鮑魚吃法 冷凍大鮑魚吃法】4、出鍋完成 。
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