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1、新鮮紫甘藍去掉表明枯萎的葉子，不用清洗；將紫甘藍豎起來，根部朝向手心；豎著切為兩半，手扶穩以防切歪；找到紫甘藍的主莖，順著最粗的莖切成兩半；取其中的一半用蹭刀法切即可 。
【紫甘藍菜怎么切 怎么切紫甘藍】2、紫甘藍是一種紫色的包菜，它富含多種營養素和維生素，是人體不可缺少的蔬菜之一，它不僅僅能補充人體所需要的營養，還能強身健體，對皮膚也好，還有減肥的功效 。
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