1、甜玉米粒200g、黃油一小塊、雞蛋一個、綿白糖一大勺、水淀粉適量、香油幾滴 。
【蛋花玉米羹如何做】2、雞蛋打散加少許清水攪拌至沒有蛋清，玉米粒用清水洗一下 。
3、把黃油和玉米粒放入鍋里，開小火攪拌，使黃油融化和玉米粒混合 。
4、鍋里加入兩碗清水開中火煮 。鍋開后煮十分鐘，加入一大勺白糖 。
5、攪拌白糖溶化在湯里后，鍋里保持微沸騰狀態，慢慢倒進雞蛋液，邊倒邊攪拌 。6加入水淀粉，使湯羹更順滑 。最后加入兩滴香油就可以了 。
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