材料：主料：高筋面粉200g；輔料：油適量、鹽適量、清水適量 。步驟：
【棍棍面的做法】1、向碗中放入適量鹽，注入適量溫開(kāi)水?dāng)嚢?nbsp;， 使其將鹽溶化 。
2、將鹽水慢慢加入面粉并攪拌 。
3、將和成的面團(tuán)揉勻 ， 然后蓋上保鮮膜 。
4、醒面15分鐘后，將面團(tuán)揉至光滑 。
5、在案板上刷一層食用油，將面團(tuán)放在案板上，用搟面杖將面團(tuán)搟成面餅狀，然后用刀按順序?qū)⒚骘炃谐蓷l狀 。
6、向鍋中加水，等待水燒開(kāi)后，兩手分別扯住面條的兩端，輕輕向外拉成細(xì)條狀 。放入沸水鍋中 。
7、將面條下入鍋中，待煮熟后撈出即可 。

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