【面包蟹為什么都是熟凍的】原因如下：
1、螃蟹不能買死的，要保持鮮活，但海蟹很難成活，在捕撈后會迅速死亡；
2、面包蟹捕撈上來之后，漁民會將它們蒸熟 ， 隨后速凍 。熟凍顧名思義就是把海蟹蒸熟之后再速凍；
3、整個面包蟹并未經過處理 ， 內臟都在里面，當然不能吃 ， 因此在買回熟凍面包蟹之后，先解凍，清理干凈，肚臍拔除，將面包蟹兩側的腮去掉 。
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