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豬肉|“注膠肉”已泛濫？吃了會致癌嗎？或存在于4種肉中，注意避開( 二 )

豬肉



?那么 ， 作為普通人的我們 ， 在生活中該如何去辨別肉是否被注膠呢？

三、如何分辨注膠肉？這4種肉要當心
1、價格低于市場價的肉
注膠肉的價格會比正常價要低 ， 不建議日常貪小便宜購買便宜豬肉 ， 這樣做很可能會得不償失 。
2、異常鮮美靚麗的肉
卡拉膠的顏色為淡黃色粉末 ， 添加了膠水的豬肉顏色會比平常豬肉更鮮美靚麗 。
3、發硬的肉
注膠肉摸起來的手感偏硬 ， 和正常豬肉有較為明顯的區別 。
4、有異常氣味的肉
正常豬肉會有一股鮮香氣味 ， 而注膠肉聞起來則會有一股刺激性氣味 ， 和普通豬肉區別較大 。

?不僅如此市場上還有“注膠蝦”讓人防不勝防 ， 一般被注完膠的蝦蝦頭會鼓脹的特別厲害 ， 蝦身按壓的時候很容易會反彈 ， 不會有下陷的情況 ， 且蝦身和蝦頭很容易剝離 。 將蝦頭取下來后 ， 觀察會發現蝦頭內有黏性的果凍狀物質 。
食品安全一直是大家防不勝防的問題 ， 在日常購買食物時最好去正規的商超、市場 ， 這樣做可以降低買到問題食物的幾率 。
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